Bases Biológicas y Químicas

El agua y sus  funciones en los seres vivos:

Todos los seres vivos estamos constituidos entre un 65 y 70% de agua respecto a la masa de nuestros cuerpos, aunque la cantidad varía mucho de unos organismos a otros, siendo más abundante el agua en los vegetales.

Sin embargo, hay excepciones como el caso de las medusas que están constituidas de agua en un 95,39% del total de la masa de su cuerpo;  mientras que la cantidad de agua en algunas semillas de gramíneas, como la cebada, es del 16%.

Se debe tomar en cuenta que en un mismo organismo, la cantidad de agua depende de la función que el órgano o sistema desempeñe y de la edad, del organismo. Por ejemplo, el tejido de la masa cerebral tiene agua en un 85%, el tejido muscular en un 74% y el tejido óseo en un 15%.

*La célula y sus funciones:

Definición: La célula es la unidad básica y autónoma de la organización de los seres vivos, está dotada de todas las propiedades y características de los organismos vivientes, y todos ellos están formados por células o derivados celulares.

La célula como unidad organizada de protoplasma con existencia prolongada e independiente, capaz de reemplazar sus propios materiales en un ambiente adecuado, cumple con funciones como expresión múltiple de un solo fenómeno llamado vida.

La fisiología celular integra procesos de metabolismo como los de nutrición y respiración, además de los procesos de reproducción y relación. A breves rasgos (porque los trataremos más adelante), estos procesos consisten en:

·         Nutrición: Posibilita la ingesta de nutrientes procedentes del exterior que, por procesos de digestión, cambian su naturaleza, se difunden en la masa protoplasmática y son incorporados a la célula.

·         Respiración: Conjunto de reacciones bioquímicas que permiten la degradación molecular y la obtención de energía para generar calor y ATP, con la intervención de las enzimas. Puede efectuarse en presencia o ausencia de oxígeno.

·         Reproducción: Consiste en la división de una célula inicial para formar las células hijas, posibilitando el crecimiento y multiplicación de los seres vivos.

·         Relación: Permite a la célula recoger información del medio en forma de señales o estímulos, y responder a ellos adecuadamente. Esta función le confiere sensibilidad e irritabilidad a la célula.

---FORMAS CELULARES:

Generalmente, las células tienen forma redondeada, en células aisladas que se encuentran en un medio líquido.

En caso de que se agrupen y estén, por tanto, sometidas a diversas comprensiones, adoptaran formas geométricas.

Sin embargo, existen células que tienen una membrana finísima y pueden presentar diferentes aspectos como la ameba, y en otras ocasiones adoptan una forma definida como los microorganismos unicelulares constituyentes del plancton, que adquieren apariencia acampanada, alargada o reticular.

CLASES	EJEMPLOS	CARACTERÍSTICAS
ESFÉRICAS	Algas verdes, levaduras u hongos, algunos protozoarios, glóbulos blancos, etc.	Adoptan esta forma por estar en un medio líquido (agua, sangre, savia vegetal, etc.).
ISODIAMETRICAS	Comúnmente células, epidérmicas.	Poseen por lo menos tres lados iguales o muy similares.
FUSIFORMES	Músculos estriados y algunas algas (diatomeas).	Son ensanchadas en las partes medias y delgadas en los extremos.
ESTRELLADAS	Células nerviosas (neuronas) que forman parte de los sistemas nerviosos.	Son muy irregulares y ramificadas, con largas extensiones laterales.
PLANAS	Células de la piel de revestimiento interno (boca, intestinos, etc.)	Son muy parecidas a las baldosas en mosaico, de un piso plano.
PROTEIFORMES	No tienen forma definida, ejemplo la ameba.	Cambian de forma según la prolongación del pseudópodo que les permite moverse.
ALARGADAS	Las fibras de lino, de cabuya, de cáñamo, de los vasos sanguíneos, etc.	Son fibras de sostén y lisas de gran tamaño.

---TAMAÑO DE LAS CELULAS:

	ULTRAMICROSCOPICAS	MICROSCÓPICAS	MACROSCÓPICAS
VISIBLES	Microscopio Electrónico	Microscopio Óptico	Ojo Humano
UNIDAD DE MEDIDA	Milimicras (mu)	Micra (u)	Centímetros
EJEMPLOS	Mycoplasmas, rickettsias	Vegetales y animales	Huevos de aves